Cheff K | Sopa de mandioquinha com cenoura
Olá Realezas,
Bora para mais um Especial Sopa para nos aquecer neste Outono, hoje vim com uma sopa deliciosa de mandioquinha com cenoura.
INGREDIENTES:
2 a 3 mandioquinhas cortadas em rodelas;
2 cenouras cortadas em rodelas;
200g de frango picadinho;
½ cebola;
500ml de água ;
2 colheres de sopa de azeite extra
virgem;
Pimenta a gosto;
Sal marinho.
MODO DE PREPARO: tempere o frango com sal
marinho e refogue com a cebola até dourar. Reserve. Cozinhe os legumes em água
na panela que você refogou o frango. Bata no liquidificador com sal, pimenta a
gosto e azeite. Leve a sopa novamente para a panela e acrescente os cubinhos de
frango. Deixe apurar o sabor e sirva.
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