Cheff K | Vinho quente e Quentão

Olá Realezas,

Agora vamos apimentar um pouquinho nosso Arraiá, vamos de bebidinhas maravilhosas o VINHO QUENTE e o QUENTÃO eles são perfeitos para aquecer dias frios que costuma ser nossas quermesses.

Bora lá para os ingredientes:

VINHO QUENTE

INGREDIENTES:

• 1 copo de açúcar
• Canela em rama
• Cravo
• 1 l de vinho tinto seco
• 1/2 l de água
• 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias

MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque um pouco de açúcar e deixe queimar somente metade junto com o cravo e a canela. Misture o vinho com água e em seguida, junte à panela, acrescente os demais ingredientes e o restante do açúcar, deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.

QUENTÃO

INGREDIENTES:

• 1 garrafa de cachaça (600 ml)
• 600 ml de água
• 1/2 kg de açúcar
• Casca de 2 laranjas
• Casca de 1 limão
• 50 g de gengibre em pedacinhos
• Cravo-da-índia a gosto
• Canela de pau a gosto
• 1 maçã cortada em pedacinhos

MODO DE PREPARO:

Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela, quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio. Filtre, e após coloque a maçã picadinha. Manter no fogo, após o preparo.

Até o próximo post minhas realezas maravilhosas.