Cheff K | Vinho quente e Quentão
Olá Realezas,
Agora vamos apimentar um pouquinho nosso Arraiá, vamos de bebidinhas maravilhosas o VINHO QUENTE e o QUENTÃO eles são perfeitos para aquecer dias frios que costuma ser nossas quermesses.
Bora lá para os ingredientes:
VINHO QUENTE
INGREDIENTES:
- 1 copo de açúcar
- Canela em rama
- Cravo
- 1 l de vinho tinto seco
- 1/2 l de água
- 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias
MODO DE PREPARO:
Em uma panela coloque um pouco de açúcar e deixe queimar somente metade junto com o cravo e a canela. Misture o vinho com água e em seguida, junte à panela, acrescente os demais ingredientes e o restante do açúcar, deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.
QUENTÃO
INGREDIENTES:
- 1 garrafa de cachaça (600 ml)
- 600 ml de água
- 1/2 kg de açúcar
- Casca de 2 laranjas
- Casca de 1 limão
- 50 g de gengibre em pedacinhos
- Cravo-da-índia a gosto
- Canela de pau a gosto
- 1 maçã cortada em pedacinhos
MODO DE PREPARO:
Colocar em uma panela grande o açúcar, as
cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela, quando o açúcar estiver derretendo
colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio. Filtre, e após coloque a maçã picadinha. Manter no fogo, após o preparo.
Até o próximo post minhas realezas maravilhosas.
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