Cheff K | Vinho quente e Quentão

22 de jun de 2016
Olá Realezas,

Agora vamos apimentar um pouquinho nosso Arraiá, vamos de bebidinhas maravilhosas o VINHO QUENTE e o QUENTÃO eles são perfeitos para aquecer dias frios que costuma ser nossas quermesses.

Bora lá para os ingredientes:

VINHO QUENTE

INGREDIENTES:

  • 1 copo de açúcar
  • Canela em rama
  • Cravo
  • 1 l de vinho tinto seco
  • 1/2 l de água
  • 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias



MODO DE PREPARO:

Em uma panela coloque um pouco de açúcar e deixe queimar somente metade junto com o cravo e a canela. Misture o vinho com água e em seguida, junte à panela, acrescente os demais ingredientes e o restante do açúcar, deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente.

QUENTÃO

INGREDIENTES:
  • 1 garrafa de cachaça (600 ml)
  • 600 ml de água
  • 1/2 kg de açúcar
  • Casca de 2 laranjas
  • Casca de 1 limão
  • 50 g de gengibre em pedacinhos
  • Cravo-da-índia a gosto
  • Canela de pau a gosto
  • 1 maçã cortada em pedacinhos





MODO DE PREPARO:
Colocar em uma panela grande o açúcar, as cascas de laranja o limão o gengibre, o cravo e a canela, quando o açúcar estiver derretendo colocar a cachaça e a água, deixando cozinhar por 20 a 25 minutos em fogo médio. Filtre, e após coloque a maçã picadinha. Manter no fogo, após o preparo.

Até o próximo post minhas realezas maravilhosas.



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