Cheff K | Misto quente estilo Realezas

1 de mar de 2017
Olá Realezas,

Meu marido é gastrônomo, e estes dias estávamos conversando e ele disse a respeito dos lanches de Paris e falou um nome de um misto quente enjoadinho era Croque Monsieur, nem sei pronunciar direito.

Existem diversas variações deste lanche entre elas o pão, as vezes gratinado, pode ser molhado em ovos antes de ser grelhado, existe versões sofisticadas com molho béchamel (este molho eu aprendi com meu amor).

Então coloquei o nome de Misto Quente Estilo Realezas, se você quer aprender a fazer este misto quente mais elaborado com molho béchamel, vem comigo!

INGREDIENTES:
16 fatias de pão de forma
2 ovos
300 g de creme de leite sem soro
Presunto em fatias
Queijo gruyère ou ementhal ralado grosso
Noz-moscada e sal a gosto

MODO DE PREPARO: 
Em uma tigela junte os ovos com o creme de leite, o sal e a noz-moscada, misture bem até formar um creme homogêneo, reserve.
Em uma assadeira coloque 8 fatias de pão de forma e passe metade do creme por cada uma das fatias até que fiquem bem úmidas.
Coloque por cima as fatias de presunto e o queijo ralado.
Cubra com as fatias de pão restante, e por cima coloque a outra metade do creme e cubra com mais queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido até que o queijo derreta ou até que doure.
Realezas espero que vocês tenham gostado e aproveite para seguir nosso blog e ficar a par de tudo.

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